Bleek gouden kleur. Een rijke en gedurfde wijn met bloemige aroma’s zoals kamperfoelie, pioen en meidoorn in de neus. Aroma's van abrikoos en gedroogd fruit in de mond. Grote aromatische intensiteit. Fijn, licht en elegant.

Deze Roussanne wordt gedronken bij 10° -12°C als aperitief en gaat goed met Sint Jacobsschelpen, wit vlees in een lichte saus, zalm steak, gnocchi, geitenkaas, ...

klimaat

Micro-klimaat. Vrij laag temperatuurgemiddelde met een gering aantal zonuren.

ondergrond

Klei en kalksteen.

vinificatie

Klassieke witte wijn vinificatie. De alcoholische gisting vindt plaats in geconditioneerde roestvrijstalen vaten (15-20°C). Hierna wordt de wijn gerijpt voor een paar maanden in inox vaten.